Nome Cuvée Sir Winston Churchill
Cognome Pol Roger
Residenza Épernay, Francia
La Maison Pol Roger nasce nel 1849 e fin dagli inizi
il suo omonimo fondatore si
specializzò nella produzione di Champagne Brut, una
tipologia dal gusto pionieristico per quei tempi, che subito si fece apprezzare
Oltremanica stringendo un rapporto speciale con la corte della regina Vittoria.
Nel 1900 succedono a Pol i figli Maurice e Georges, il primo dallo spirito
commerciale e l’altro preposto a seguire la cantina: con loro la Maison diventa
famosa per essere stata baluardo di resistenza all’invasione tedesca (nella
seconda guerra mondiale?) grazie alla caparbietà di Maurice Roger, che divenne
ben presto leggenda e fu eletto sindaco più volte fino al 1935 quando, ansiosi
che potesse dimettersi dopo tanti anni, i suoi cittadini gli conferirono
l’onorificenza a vita. Alla sua morte, nel 1959, la Maison passa agli eredi e
oggi alla guida c’è Christian Pol Roger, affiancato dal presidente Laurent
d’Harcourt. Risale al 1944 l’amicizia tra Pol Roger e il primo ministro
britannico Winston Churchill, Nobel
per la Letteratura nel 1953. Dopo la sua
morte, nel 1965, per onorare il lutto legato al profondo rapporto di amicizia e
stima, la Maison Pol Roger decise di bordare di una cornice nera le sue
etichette bianche per l’esportazione in Inghilterra. Dieci anni dopo scelse di
creare uno champagne solido e intenso a lui dedicato, la Cuvée Sir Winston
Churchill, la cui prima edizione fu presentata nel 1984, con l’annata 1975
prodotta solo in magnum in pochi esemplari. Pol Roger possiede oggi una tenuta
di un centinaio di ettari situata su splendidi terreni (Cramant, Ambonnay,
Mareuil) ed è rimasta tra le sole quattro grandes marques ancora familiari e
indipendenti, nel senso che sono tuttora di proprietà dei discendenti del
fondatore (insieme a Billecart-Salmon, Bollinger, Louis Roederer).
Maison Pol Roger |
Le vigne di Pol Roger |
Segni particolari Questa etichetta viene prodotta
solo in annate particolari. Lo Champagne Pol Roger è stato scelto per le nozze
reali di William e Kate. Sir Winston Churchill definiva questa Maison un
tourbillon di altri sentori che fa girare la testa.
Abbinamenti con il cibo Foie gras, bouillabaisse,
raclette, lumache alla Bourguignonne.
Temperatura di servizio 8-10 °C.
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